材料4人分　湯がき筍　300グラム

　　　　　　塩わかめ　100グラム

　　　　　　花鰹　　　少々

調味料　　　鰹出し汁　カップ２

　　　　　　料理酒　大さじ２　みりん大さじ２　

淡口醤油　大さじ１　塩　小さじ１/3

作り方

�@       筍は1センチ位の輪切り

�A       若布は水に漬けてもどすし食べやすく切る

�B       鍋に筍に調味料を合わせ入れ中火で１２〜13分煮る