材料（4人分）　油揚げ　4枚

　　　　　　　　茶そば1/2束

　　　　　　　　大根おろし　わさび　浅葱　のり（やくみ）

Ａ調味料（あげを煮るだし）

　　　　　　　　出し汁　カップ２

　　　　　　　　砂糖　　大さじ３

　　　　　　　　薄口醤油

そば汁　　　　　鰹出し汁　カップ２　みりん　カップ１/３

　　　　　　　　薄口醤油　濃口醤油　各大さじ２

作り方　１あげは二つに切り、袋に開きＡ調味料で

味付けする　

　　　　２茶そばをうでて１のあげに詰める

　３２を器に盛り付け　そば汁を張り薬味をそえる