材料　4人分　

鶏もも肉　1枚　　　玉葱　1個　　　玉子（Ｌ）4個　　　万能ねぎ　少々　

調味料　　　料理酒８０cc  　味醂８０cc　　　濃口醤油　大さじ４

　　　　　　砂糖　大さじ１

作り方

①       鶏肉を斜めに薄く切る

②       玉葱をくし型に薄く切る

③       ➀➁を鍋に入れ調味料を合わせたものを５０cc入れ中火にかける

④       鶏肉と玉葱に火が通るのを見計らい、溶き卵を回し入れ火を止めて

蓋をしてしばらくおく