材料　4人前　

豚バラ肉　　　150グラム　　しゃが芋　　　4個

人参　　　　　中１/２本　　玉葱　　　　　中2個

白たき　　　　　１/２玉

調味料　　みりん　　　　大さじ　１　　　料理酒　　　　大さじ　２

サラダ油　　　大さじ　２　　　　　砂糖　　　　　大さじ　１　　

濃い口醤油　　大さじ　３

作り方　　　➀　じゃがいもを皮をむき４/１に切り面取りして水に落とす

　　　　　　　　人参は乱切りにし　玉葱はざく切りにする

　　　　　　➁　豚肉は適当に切る　白たきは湯がいてから切るを

　　　　　　➂　　鍋に大さじ２の　油熱して肉を炒め肉の色が変わったところで

　　　　　　　　白たき　人参　じゃが芋を加えて炒め合わせる

　　　　　　➃　じゃが芋が少し透明なる位油がなじめば　カップ１の水を加える

　　　　　　　　煮立ったら弱火にしてあくをすくい取り調味料を入れ落し蓋をして

　　　　　　　　10分位煮る

　　　　　　　　最後に玉葱を加えさらに5分煮る