材料　　きゃら蕗　2束

　　調味料　醤油　１００cc   酒　１００cc   砂糖　大さじ　4　調味料少々

　　作り方

　　きゃら蕗はきれいに洗い5センチ位に切りひたひたに水を入れて1時間位よくゆがく、

　　柔らかくなったきゃら蕗に調味料を入れて中火で30分〜40分
　　味が良くしみるまで良く煮る。

　　　4月、5月ごろの蕗が出回っているころにとても簡単でご飯に好く合い日持もします。