材料　ホタテ貝　6個　　新じゃが芋　400ｇ　　新玉葱　大１１／2　　

　　　グリンピース　少々

　調味料　バター　大さじ１　サラダ油　大さじ１　固形スープの素　小１　

　　　　生クリーム　１／２パック　　塩、コショウ　少々　水溶き片栗粉

　　作り方

　１、ホタテは2枚に切り、塩を少々ふり小麦粉まぶす

　２、新じゃが芋は皮をむき食べやすい大きさに切り、新玉葱は皮をいて大きめに切る

　３、フライパンにバター、サラダ油溶かし（１）のホタテに焼き目を付け（２）の

　　　お芋と玉葱を加え軽くいためて、水カップ２とコンソメスープを入れ煮立てば、

　　　弱火でじゃが芋がやらかくなるまで煮る

　４、生クリームを加え塩と胡椒で味を調え水溶き片栗粉とろみを付ける。

若い人や子供さんにも大人気”で〜す、作ってくださいね。