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材料　塩若布　８０ｇ　きゅうり１,5本　グレープフルーツ小1個

調味料

りんご酢　大さじ２　　淡口醤油　小さじ１　　塩　小さじ１/２

サラダ油　数滴　　鰹出し汁　大さじ２　　 砂糖　大さじ１

作り方

１、若布は水洗いしてお湯にしたし茎を切り４、５ｃｍに切る

２、きゅうりは縦て半分に切り小口より刻み塩水に漬ける

（しなやかになれば水切りする）

３、グレーフは皮をむき、身を取り出し薄く塩ふる

４、　1、2、3、を調味料で和え器に盛り付ける。