材料4人分

あさりのむき身　150グラム　　白滝１１/２玉　　人参適量

調味料味　　味醂　大さじ　２　　濃口醤油　大さじ　２　　サラダ油　大さじ　

　　　　　　一味唐辛子　少々

作り方

①       白滝はさっと湯がいて食べよい長さに切る

②       人参は線切りにして、あさりは良く水洗いにしてざるにあげて水気をきる

③       フライパンにサラダ油を加え➁を炒めすぐ➀を入れ調味料を加え煮汁が
少し残る位に煮る

⑤       あさりを入れ中火にして汁気が無くなるまで煮あげ一味唐辛子をふる